3-hidroksi-2-metil-4H-piran-4-on CAS 118-71-8

Opis proizvoda:

Naziv proizvoda: 3-hidroksi-2-metil-4H-piran-4-on CAS br.: 118-71-8

Sinonimi:

2-metil-3-hidroksi-4H-piran-4-on;

4H-piran-4-on, 3-hidroksi-2-metil-;

Kemijsko&pojačalo; Fizička svojstva:

Izgled: Bijeli kristalni prah

Analiza: ≥99,0%

Gustoća: 1.348g / cm3

Tačka ključanja: 170 ℃ (10 mmHg)

Talište: 160-164 ° C

Plamište: 127,3 ℃

Indeks loma: n20 / D 1.541

Topljivost u vodi: 1,2 g / 100 ml (25 ℃)

Stabilnost: stabilna

Uvjeti skladištenja: Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Čuvati u dobro zatvorenoj posudi.

Tlak pare: 0.000228mmHg na 25 ℃

Sigurnosne informacije:

RTECS: UQ1050000

HS kod: 2932999099

WGK Njemačka: 3

Kodovi opasnosti: Xn, Xi

Izjave o sigurnosti: S26-S37 / 39

Izjave o riziku: R22; R36 / 37/38

3-hidroksi-2-metil-4h-piran-4-on (također nazvan Maltol, Lariksinska kiselina, Palaton i Veltol) prirodni je spoj. Maltol se nalazi u radiču, prženom sladu, kruhu, mlijeku, zagrijanom maslacu, sušenoj dimljenoj svinjetini, kakau, kavi, prženom ječmu, prženom kikirikiju, prženom filbertu, soji, u kori ariša, borovim iglicama i prženom sladu (po čemu je i dobio ime) itd. Ima miris šećerne vate i karamele. Maltol ima topao, slatkast, voćni miris i miris poput džema u otopini. Može se pripraviti alkalnom hidrolizom soli streptomicina; također iz piperidina u piromekonsku kiselinu i naknadno metiliranje na položaju 2.

Maltol se široko koristi kao pojačivač okusa za poboljšanje osjećaja u ustima i za poboljšanje okusa slatkiša i pečene hrane u proizvodnji hrane i bezalkoholnih pića u industriji pića. Koristi se kao međuprodukt u farmaceutskoj industriji za proizvodnju lijekova. Koristi se kao aroma u kozmetičkoj industriji i industriji osobne njege za poboljšanje okusa. Prema FEEDAP panelu, maltol je sigurno dodavati u hranu za sve životinjske vrste pri normalnoj razini upotrebe od 5 mg / kg hrane.

Ako ste zainteresirani za naše proizvode ili imate bilo kakvih pitanja, slobodno nas kontaktirajte!

Proizvodi pod patentom nude se za R& D samo u svrhu. Međutim, konačna odgovornost leži isključivo na kupcu.

Popularni tagovi: 3-hidroksi-2-metil-4h-piran-4-on cas 118-71-8, proizvođači, dobavljači, tvornica, kupuju, na lageru

• Par: Poli(etilen glikol) CAS 25322-68-3
• Sljedeći: Sukraloza CAS 56038-13-2