Konzumiranje trans masnih kiselina može povećati rizik od Alzheimerove bolesti za 50%

Nedavno je u izvješću o istraživanju pod naslovom 0010010 "Serumska koncentracija elaidne kiseline i rizik od demencije - studija Hisayama 0010010 "; objavljeni u međunarodnom časopisu Neurology, znanstvenici sa sveučilišta Kyushu i drugih japanskih institucija otkrili su oleinsku kiselinu u organizmu 0010010 # 39; serumom putem istraživanja. Istraživači su otkrili da unos bezvrijedne hrane bogate trans-nezasićenim masnim kiselinama povećava rizik od demencije (ili Alzheimerove 0010010 # 39 bolesti) kod ljudi.

Izvor slike: Takanori Honda., Et al. Doi: 10. 1212 / WNL. 0000000000008464.

Transoleinska kiselina (trans 18: 1 n-9) u serumu je objektivni biomarker industrijskih trans masnih kiselina; trans masne kiseline, to jest nezasićene masne kiseline koje sadrže barem jednu dvostruku transkonformacijsku vezu, često se nalaze u različitim vrstama hrane, uključujući proizvode koji se prebijaju i proizvode koji su djelomično hidrolizirani u biljnom ulju. Sada su istraživači otkrili da je pretjerani unos industrijskih trans masnih kiselina često povezan s ljudima koji pate od različitih bolesti povezanih sa životnim stilom, poput koronarne srčane bolesti i dijabetesa; Trans oleinska kiselina (trans 18: 1 n-9) (trans masne kiseline) je izomer oleinske kiseline nastao djelomičnim hidrogeniranjem biljnih ulja. Istodobno, trans oleinska kiselina je ujedno i glavna industrijski proizvedena trans masna kiselina.

U epidemiološkim istraživanjima, istraživači su otkrili da su određene vrste masnih kiselina, poput n-3 polinezasićenih i zasićenih masnih kiselina, često povezane s rizikom od demencije i kognitivnim padom populacije; razmjerno je malo istraživanja ispitalo povezanost trans masnih kiselina i rizika od demencije u populaciji, a rezultati povezanih studija nisu konzistentni, što može biti posljedica netačnih metoda koje su istraživači koristili za procjenu unosa trans masnih kiselina u industrija prehrane. Razina transoleinske kiseline u tijelu 0010010 # 39; serum se smatra glavnim pokazateljem industrijskog unosa trans masnih kiselina. Nedavna epidemiološka ispitivanja pokazala su da se kod osoba s koronarnom srčanom bolešću ili inzulinskom rezistencijom povećava nivo oleinske kiseline; međutim, trenutno ne postoje promatračke studije koje bi analizirale povezanost između nivoa oleinske kiseline u serumu i rizika za razvoj demencije kod pojedinca 0010010 # 39; Stoga su u ovoj studiji istraživači željeli analizirati povezanost istraživanja između razine oleinske kiseline u serumu i rizika od demencije i podtipova demencije u populaciji.

U ovoj studiji, istraživači su proveli naknadno istraživanje 1, 628 stanovnika japanskih zajednica starih 60 godina i starijih koji nisu patili od demencije oko 1 0 godine. Ti su sudionici prikazivani od 2002. do 3 do studenog 2012. Provjeravanjem (srednja 1 0. 3 godina, interkvartilni raspon 7. 2-10. 4 godina), istraživači su koristili plinsku kromatografiju / masenu spektrometriju kako bi odredili razinu oleinska kiselina u tijelu sudionika 0010010 # 39 i podijelila ga je u kvartile, a zatim proučavali Coxove modele proporcionalnih opasnosti kako bi se procijenio udio ljudi koji su u riziku od demencije sa svim uzrocima, Alzheimer { {12}} # 39 bolest (AD) i vaskularna demencija kroz serumsku razinu oleinske kiseline u serumu.

Istraživač Takanori Honda rekao je da je tijekom praćenja ukupno 377 sudionika razvilo specifične vrste demencije, uključujući 247 bolesnike koji boluju od Alzheimerove bolesti 0010010 # 39; 102 bolesnika sa vaskularnom demencijom, prilagođavajući se tradicionalnim faktorima rizika Kasnije, istraživači su otkrili da su veće razine oleinske kiseline u serumu značajno povezane s povećanim rizikom demencije od svih uzroka (p=0. 003) ​​i Alzheimer-om { {3}} # 39; rizik od bolesti (p=0. 02) u populaciji. Kada su prehrambeni faktori prilagođeni (uključujući ukupni kalorijski unos i unos zasićenih i nezasićenih masnih kiselina), ove su korelacije i dalje značajne (p su manji od 0 05); Osim toga, istraživači su također otkrili da razina oleinske kiseline u serumu pojedinaca i vaskularna demencija Rizik od bolesti nije značajno povezan.

Istraživači ističu da viša razina trans masnih kiselina kod pojedinačnog 0010010 # 39 seruma povećava rizik od razvoja demencije ili Alzheimerove bolesti 0010010 # 39; 50% do 75% u kasnijoj fazi; Alzheimer 0010010 # 39 bolest je jedan od vodećih uzroka smrti u svijetu. Prvo, oko 50 milijuna ljudi širom svijeta pati od raznih kroničnih bolesti, a četvrtina njih ima Alzheimer {{ 0}} # 39; bolest; u članku su istraživali i druge čimbenike koji povećavaju rizik od demencije, poput pušenja, za dijabetes i hipertenziju, otkrili su da ljudi s višom razinom oleinske kiseline u serumu (trans masnih kiselina) imaju 52% -74 % povećani rizik od demencije.

Nalazi ovog članka mogu pomoći ljudima da učinkovito izbjegavaju nepotrebne trans masne kiseline u svakodnevnom životu. Svjetska zdravstvena organizacija također poziva na globalno uklanjanje proizvodnje i uporabe trans masnih kiselina do 2023. Istraživači vjeruju da bi javne zdravstvene institucije također trebale brzo formulirati relevantne politike za smanjenje industrijski proizvedenih trans masnih kiselina, što može učinkovito spriječiti ili smanjiti rizik od demencije u populaciji, a ujedno smanjiti broj stanovnika 0010010 # {{ 2}}; rizik od ostalih bolesti povezanih s trans masnim kiselinama, kao što su bolesti srca. 0010010 nbsp;

referenca:

【1】 Takanori Honda ， Tomoyuki Ohara ， Masakazu Shinohara ， i sur. 00 1 00 1 0 nbsp;Koncentracija elaidne kiseline u serumu i rizik od demencije - studija Hisayama 0010010 nbsp;Neurologija 0010010 nbsp; listopad 23 ， 2019 ， doi ： 10. 1212 / WNL. 0000000000008464

【2】Trans masti mogu povećati demenciju ， Alzheimer 0010010 # 39; s rizikom za 50 Postotak ， kaže studija